外觀設(shè)計新穎的商用電磁爐更受歡迎。商用電磁爐廠家商用電磁爐熱效率在90%以上，比普通燃料的20%-50%節(jié)省了一大半的能源，從而也使得節(jié)約了使用成本，大概可以節(jié)約60%的費用。無明火，無油煙，無輻射，無灰，不升高溫，不會產(chǎn)生有毒氣體，商用電磁爐廠家環(huán)境得到保護，廚房衛(wèi)生做起來非常方面。
      電氣部分：由整流電路、逆變電路（IGBT模塊）、驅(qū)動電路、控制回路、繼電器、電風(fēng)扇等組成加熱部分：電磁爐的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有銅線圈。通  過電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對鍋體進行加熱冷卻部分：采用風(fēng)冷的方式。
      爐身的側(cè)面分布有進風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。控制部分：主要有電源開關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部控制電路來控制。

      電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，商用電磁爐價格即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律），這是渦旋電場推動導(dǎo)體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實現(xiàn)加熱。 

蘇州齊達廚具有限公司一家現(xiàn)代蘇州廚房設(shè)備的專業(yè)廠家，擁有從事管理、設(shè)計、生產(chǎn)安裝、維修等各類專業(yè)技術(shù)人員。為客戶提供一系列優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品及售后服務(wù)。

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